Camarero de Restaurante Bar
duración
modalidad
requisitos
- Graduado Escolar
- Desempleados en posesión de la Tarjeta de Demanda de Empleo.
contenido
- Introducción al turismo y a la hostelería.
- Preparación del área de bar-cafetería previo al servicio.
- Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias.
- Oferta y servicio de bebidas en barra.
- Coctelería
- Los vinos. Servicio de vinos y cavas en barra.
- Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
- Servicio de plancha.
- Preparación y presentación de platos combinados.
- La fuente de soda.
- Preparación del comedor para el servicio.
- Servicio de mesas en el comedor.
- Montaje y servicio de banquetes y buffets.
- Servicio en habitaciones.
- Facturación en la restauración.
- Ofertas gastronómicas y técnicas básicas culinarias.
- Desesinado de pescado, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
- Preparación y flambeado de platos ante el cliente.
- Seguridad e higiene en el trabajo.
- Calidad de servicio y atención al cliente.
- Inglés para restaurante-bar.
Si desea recibir más información puede llamar a nuestro departamento de formación al teléfono 955 98 19 43, o escribir un correo a la dirección formacion@grupojaper.com
